ここでヘボ料理の仕方を教えたるで、よー見て行きんせぇ。

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蜂の処理:親蜂はバーナーの火で羽を焼き取るんや、子はピンセットで巣からつぶさん様取り出すんやな、あとは水で軽く洗ってくんせぇ。
味付:濃口醤油と酒をおんなじ量ぐりゃぁで、みりんをちょっと入れ、生しょうがをミジン切りにしてたっぷり入れてくんせぇ。好みによって砂糖を入れる人もあるんな。煮る蜂と同じぐらりゃぇの量を作んやな。水は入れちゃぁあかんな。
こん中へ蜂を入れて30分ぐりゃぇ煮てくんせぇ。
盛付:混ぜご飯を作るみてぇに、炊き立てご飯に混ぜて出来上がりやんな。
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| <今回収穫の巣> | <バーナーで羽を焼く> | |
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| <ヘボ飯> | <へぼ飯で一杯> |
こんな料理もやっちょる、と言う方はメールくんせぇ。
(こんな料理も作っていますと言う方はメールを送って下さい)
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