ヘボタイトル

ここでヘボ料理の仕方を教えたるで、よー見て行きんせぇ。


蜂の処理:親蜂はバーナーの火で羽を焼き取るんや、子はピンセットで巣からつぶさん様取り出すんやな、あとは水で軽く洗ってくんせぇ。

味付:濃口醤油と酒をおんなじ量ぐりゃぁで、みりんをちょっと入れ、生しょうがをミジン切りにしてたっぷり入れてくんせぇ。好みによって砂糖を入れる人もあるんな。煮る蜂と同じぐらりゃぇの量を作んやな。水は入れちゃぁあかんな。 こん中へ蜂を入れて30分ぐりゃぇ煮てくんせぇ。

盛付:混ぜご飯を作るみてぇに、炊き立てご飯に混ぜて出来上がりやんな。

<今回収穫の巣> <バーナーで羽を焼く>
<ヘボ飯> <へぼ飯で一杯>

こんな料理もやっちょる、と言う方はメールくんせぇ。
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